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Plus de 100 ans après les restaurants, un nouveau chapitre s’écrit pour le guide Michelin qui décline son pendant pour les hôtels. Il a, en effet, officiellement lancé le 5 octobre une nouvelle distinction, la « Clef Michelin » dédié aux établissements hôteliers. Après 4 années de travail, une première sélection de 5 300 établissements dans 120 pays est proposée à la réservation sur son site guide.michelin.com et sur l’application mobile du guide. Cette sélection a été élaborée indépendamment des labels existants et sans quotas préétablis. La sélection s’appuie sur 5 critères : la destination à part entière, l’excellence en matière d’architecture et de design intérieur, la qualité du service, du confort et de l’entretien, la singularité de l’hôtel et enfin la cohérence entre l’expérience et le prix payé. La seconde étape sera l’attribution de la Clef Michelin à l’image des étoiles pour les restaurants. La clef sera décernée aux établissements qui « proposent les expériences hôtelières les plus exceptionnelles » après « un ou plusieurs séjours menés anonymement » par ses inspecteurs actuellement sur le terrain. Il s’agit de mettre en avant les adresses qui placent l’art de recevoir au plus haut et contribuent à forger des expériences uniques. Le premier palmarès sera révélé au 1^er semestre 2024. « La Clef Michelin est une indication claire et fiable pour les voyageurs. De la même manière que les Étoiles Michelin distinguent les restaurants au sommet de leur art, la Clef Michelin récompensera les hôtels les plus exceptionnels à travers le monde. Cette distinction sera également une reconnaissance du travail mené en équipe par des professionnels engagés et passionnés de l’hôtellerie », a déclaré Gwendal Poullennec, directeur international des guides Michelin dans un communiqué.